Dreißig Gastronomen aus der Grafschaft Bentheim kamen zusammen, um ihr Wissen über Lebensmittelhygiene und die Prävention von Infektionskrankheiten auf den neuesten Stand zu bringen. Diese Schulung, die vom DEHOGA Kreisverband Grafschaft Bentheim organisiert wurde, fand in der Gaststätte Heilemann in Wietmarschen statt und ist ein Beispiel für das Engagement der Branche für Qualität und Sicherheit.
Die HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ist ein präventives System, das darauf abzielt, die Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten und Risiken zu minimieren. Die Schulung bietet den Teilnehmern die Möglichkeit, sich mit den neuesten Best Practices vertraut zu machen und ihre Kenntnisse über die gesetzlichen Anforderungen zu vertiefen. Herr Heilemann, der Vorsitzende des Kreisverbandes, betonte die Bedeutung des Austauschs unter Kollegen und die Möglichkeit, erfolgreiche Praktiken aus verschiedenen Betrieben zu übernehmen.
Die positive Resonanz der Teilnehmer nach der Veranstaltung zeigt, dass solche Schulungen nicht nur notwendig, sondern auch wertvoll für die kontinuierliche Verbesserung der Branche sind. Der DEHOGA Kreisverband plant, diese Tradition fortzusetzen und auch im nächsten Jahr eine solche Schulung anzubieten. Dies unterstreicht die Rolle der Organisation als Unterstützer und Informationsquelle für die Gastronomen in der Region.
Die Investition in Bildung und Wissensaustausch ist entscheidend für die Aufrechterhaltung hoher Standards in der Gastronomie. Durch solche Initiativen können Gastronomen nicht nur ihre Betriebe schützen, sondern auch das Vertrauen der Kunden in die Lebensmittelsicherheit stärken. Es ist ein klares Zeichen dafür, dass die Gastronomiebranche in der Grafschaft Bentheim die Gesundheit und das Wohlbefinden ihrer Gäste ernst nimmt.
