DEHOGA kämpft gegen Ungerechtigkeit Die Online-Petition finden sie unter folgendem Link:https://www.openpetition.de/petition/online/es-ist-fuenf-nach-zwoelf-rettet-unsere-gasthaeuser-fuer-mehr-porzellan-statt-plastikMit jeder Unterschrift helfen sie der Grafschafter Gastronomie Szene. Die Gastronomie geht auf die Barrikaden, es ist „fünf nach zwölf“ laut den Initiatoren einer Online-Petition zur Rettung der Gasthauskultur. Mit der soll erreicht werden, dass die Mehrwertsteuer in der Gastronomie […]
Alexander Gossweiler
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Was Gäste erwarten und selbst leisten können. Der Besuch im Restaurant soll so schön sein, dass man gerne wiederkommt. Darin sind sich Gastronomen und Gäste einig. Doch wie sieht ein idealer Restaurantbesuch aus? Was kann der Gast und was können die Servicemitarbeiter dazu beitragen? Es beginnt mit einer Reservierung. „Ohne […]
Warum Kneipen so wichtig sind Wer Unterhaltung mit Menschen sucht, geht am besten in eine Kneipe. Einen kommunikativeren Ort gibt es nicht. In der Kneipe schlägt das Herz der Heimat, hier geht es zu wie in einer großen Familie. Darüber sind sich Fred Steffen vom „Firlefanz“ in Schüttorf, Jenny Hölscher […]
Quereinsteiger in der Gastronomie sind stets willkommen, die Branche hat fast so viele gelernte Mitarbeiter wie ungelernte. Zudem sind sie ein wichtiger Faktor, ohne sie gäbe es viele Gastrobetriebe nicht (mehr). Dabei ist der Wechsel vom branchenfremden Beruf in die Gastronomie zunächst gewöhnungsbedürftig: Andere Arbeitszeiten, Abläufe und Kundenmit individuellen Wünschen, […]
Landratskandidaten zu Gast beim DEHOGA NEUENHAUS Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) hatte eingeladen und die Kandidaten kamen ins Kramers Haus Brünemann nach Neuenhaus. Anlass war die bevorstehende Wahl des neuen Grafschafter Landrats am 26. Mai. Dazu nterviewte der DEHOGA-Kreisverband die Kandidaten Henni Krabbe, Uwe Fietzek und Volker Pannen bei […]
Der Beruf Koch hat viele spannende Seiten Kochen ist seine Leidenschaft. Das merkt man sofort, wenn man sich mit Dirk Oude Wesselink unterhält. Er absolvierte zunächst die Ausbildung zum Koch und später die Weiterbildung zum Küchenmeister. Seit fast zwölf Jahren ist der junge Mann begeistert von seinem Beruf. Die Arbeit […]