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Liebe Kollegen,

dieses Wochendende werden wir zum Hochinzidenzgebiete erklärt. Das heißt für die Hotelbetreiber unter uns, dass unsere Gäste außschließlich auf Ihren Zimmern essen dürfen. Das Außer Haus Geschäft bleibt weiterhin möglich.

Ich glaube nicht, dass unser Landkreis schon eine Ausgangsbeschränkung verfügen wird, dies erwarte ich erst wenn das neue Infektionsschutzgesetz der Bundesregierung in kraft tritt.
Leider weiß zur Zeit niemand zur Zeit wann das Bundesgesetz rechtskräftig wird.

Im neuen Infektionsschutzgesetz wird möglicherweise (die Chancen stehen gut) wieder eine Bewirtung von Hotelgästen ermöglicht. Mit anderen Worten erst wird das Frühstück und Abendessen für Hotelgäste im Restaurant verboten um dann kurze Zeit später wieder erlaubt.

In einem Telefonat mit unserem ersten Kreisrat Dr. Kiehl habe ich erfahren, dass unser Landkreis leider keinen Ermessensspielraum bei der Bewirtung von Hotelgästen hat.


Thema Corona-Tests

Ab nächster Woche müssen wir unseren Mitarbeitern einen Corona Test pro Woche ermöglichen. (Wenn ein Mitarbeiter sehr viel mit Gästen in Kontakt kommt müssen ihm 2 Tests ermöglicht werden. Bei der aktuellen Lage glaube ich, dass es sehr wenige Mitarbeiter gibt auf die das zutrifft.)
Diese Regelung gilt für alle Mitarbeiter die im Betrieb arbeiten. Der genaue Ablauf ist nicht geregelt, euer Vorgehen sollte aber nachvollziehbar und realistisch sein. Bei einer Kontrolle solltet Ihr in der Lage sein euer Testangebot nachzuweisen.

Als Beispiel möchte ich unser Vorgehen beschreiben.
Wir haben einige Schnelltest aus der Drogerie gekauft und Nummeriert. Unser Hygienekonzept wurde um den Punkt „Schnelltests für Mitarbeiter“ ergänzt. Dort ist beschrieben das jedem Mitarbeiter ein Test pro Woche zusteht und er sich den Test nehmen kann. Der Mitarbeiter soll die Entnahme in einer Liste dokumentieren (damit nachvollziehbar bleibt was mit den Tests passiert und jeder MA auch nur einen Test pro Woche nimmt).
Weiter werden alle Mitarbeiter darüber aufgeklärt was es zu tun gibt bei einem positiven Ergebnis. Das Hygienekonzept wird bei uns von allen Mitarbeitern unterschrieben. Ich hoffe damit den Anforderungen zu genügen und bin gespannt wie das Angebot angenommen wird.
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Whatsapp Gruppe

Über die DEHOGA-Gruppe sollen schnell Informationen geteilt werden und Fragen beantwortet werden. Des Weiteren kannst du dich damit mit Kollegen vernetzen und zusammenarbeiten. Um der Gruppe beizutreten gehe mit deinem Handy auf:

https://chat.whatsapp.com/FMOGQAE4hUqLM2Q11WNdva
oder
www.grafschafter-gastronomie.de/whatsapp
Wenn du zu einem der Themen Fragen hast melde dich bei mir.

Bleibt tapfer!

Daniel Heilemann